妊娠中の母親がデリ肉をあきらめるべきなのはなぜですか？

デリ肉は妊娠中に食中毒を引き起こす可能性がありますが、正しく調理すれば、期待する母親にとって安全な選択肢となる可能性があります。

https://www.babygaga.com/pregnant-give-up-deli-meats-danger-food-poisoning/　からの引用です google翻訳で日本語化していますのでカタコトの日本語です。

おいしいデリサンドイッチを食べることは、お弁当に最適です。ただし、デリ肉は食中毒を引き起こす可能性があるため、妊娠中は危険な場合があります。

カナダ政府のウェブサイトの妊娠中の女性のための食品安全のセクションによると、妊娠中の免疫系の弱体化のため、妊娠中の女性は特定の食品媒介性疾患にかかりやすくなっています。赤ちゃんを育てると、細菌や感染症と戦うために必要なエネルギーが女性の体から奪われます。食中毒は、不適切な保管、取り扱い、または調理が原因で、レストランや家庭での調理中に発生する可能性があります。

食中毒の症状

細菌のリステリア菌によって引き起こされるリステリア症などの食中毒は、胎児に害を及ぼし、死に至ることさえあります。ほとんどの人は、食中毒を撃退したり、胃の虫やインフルエンザのような症状を数日間経験したりできます。食中毒の一般的な症状には、吐き気、嘔吐、下痢、激しいけいれん、悪寒があり、発熱を伴う場合もあります。食中毒は妊婦だけでなく赤ん坊にも影響を及ぼします。赤ん坊はまだ成長と発達を続けているため、赤ん坊を撃退するのに十分なエネルギーや強力な免疫システムがない可能性があります。調理されていないデリミートを消費すると、食中毒になる可能性が高くなります。

妊娠中にデリ肉を安全に消費する方法

アメリカ妊娠協会によると、妊娠中の食中毒を回避する最も安全な方法は、出産後まで完全にそれらを回避することです。妊娠中に安全と見なされるデリ肉は、ペパロニやサラミなどの塩漬け肉、または蒸して熱くするまで調理される肉です。蒸しプロセスはリステリア菌を殺すので、妊娠中の女性がそれを摂取するとき、それは安全であると考えられます。

妊娠中に安全と見なされるデリ肉はどれですか

ホットドッグは、完全に調理された場合にのみ、妊娠中に安全と見なされます。よく調理されたホットドッグを食べると、リステリア菌が殺されます。マーチオブダイムスによれば、 室温で解凍したホットドッグのジュースにもリステリアが含まれている可能性があります。デリ肉やケバブなどの硬化肉は、十分に調理すれば安全と見なされますが、マリネプロセスで使用されるフェタチーズなどのケバブ内の一部の成分も食中毒を引き起こす可能性があります。