高騰する牛肉の価格は夏のバーベキューを脅かしています

https://www.wcpo.com/money/consumer/dont-waste-your-money/soaring-beef-prices-threaten-summer-bbqs からの引用です google翻訳で日本語化していますのでカタコトの日本語です。

1ポンドが16ポンドにもなるステーキの安いカット

週末にグリルにかけるステーキをお探しですか？

あなたは余分なお金を持ってきたいかもしれません。パンデミックは今月肉価格を急騰させています。

高い価格は、消費者だけでなく、地元のレストランや彼らのビジネスのために肉を料理する人に影響を与え始めています。

グリルはノーウッドのモンゴメリーロードにあるウィースモーキンで焼けるように暑かった。

Tyrique Ramseyと彼の家族は長年にわたって彼のフードトラックからコミュニティにサービスを提供してきましたが、豚肉のコストが急騰したため、先週は値上げを余儀なくされました。

「以前は、1.99ポンドでそれを手に入れることができたが、今ではほぼ3.99ポンドを支払っている」とラムジー氏は語った。

鶏肉と牛ひき肉の価格は高いですが、最悪はステーキで、今年は一部の切り下げにより価格がほぼ50％上昇しました。

ステーキのパッケージに22ドル

ウォルマートでは、基本的なストリップステーキは1ポンド12ドルで、2つの小さなシュリンクラップステーキのパッケージで22ドルになりました。

最も安い肉の1つであるチャックローストは、1ポンド8ドルで、1年前のほぼ2倍になりました。

牛ひき肉も5ドル（脂肪分）から8ドル（リーン）ポンドの範囲にあり、多くのスーパーマーケットでは通常の夏の1ポンド3ポンドからは程遠いものでした。

買い物客のジャッキー・トンプソンは、彼女はもうそれを買う余裕がないと言います。

「それはばかげていると思う、それは完全にばかげている」と彼女は言った。「ステーキ$ 15ドル！」

クローガーでは、骨付きリブアイは1ポンド15ドルで、ステーキ1枚で合計21ドルになりました。

通常、トップドルのフィレミニョンはどこにも見当たりませんでしたが、それはおそらく良いことでした。

食料品を車に積み込んでいたハッチンソン一家は、物資不足のせいだろうと思いました。

「確かに、それは肉の通路でまだかなり薄いです。」彼らは言った。

政府はプラントのシャットダウンと減速を非難する

労働統計局は、加工工場の操業停止が引き続き不足を引き起こしていると述べています。

これらの工場が再開した後でも、多くは限られたスケジュールで作業員が少なくなっています。

労働報告によると、5月の牛肉の価格は11％上昇した。

ビーフローストの平均小売価格は、その月の間になんと19％上昇しました。

また、チキン、トマト、さらにはアイスクリームまで、政府は言う。

値上げを余儀なくされたレストラン

これは、We Smokinに戻ったことを意味します。多くのレストランがメニューの価格を引き上げているのと同じように、ラムジーは彼の価格が最近上昇した理由を説明する必要があります。

同氏はまた、「あと数ドル引き上げる必要があった」と語った。「しかし、多くの顧客は、彼らが理解しているように、私たちはそれを彼らに説明します。」

クローガーのスポークスパーソン、エリン・ロルフェス氏は声明で、食料品店はできるだけ低い価格を維持するために取り組んでおり、「サプライヤーの多様なネットワークから購入している」と語った。

いつものように、あなたのお金を無駄にしないでください。