眉毛を上げる牛肉の超高値
ハリスバーグ–消費者向け牛肉の価格は、干ばつにより2014年に国内の牛群が荒廃したため、最高値に達していると、全米牛肉協会の最高経営責任者は述べています。
しかし、彼らがこれまでと同じくらい高くなる必要があったといういくつかの質問があります。
全米牛肉協会の最高経営責任者であるコリン・ウッドオール氏は、2〜3週間前にコロナウイルスによる労働者不足が原因で処理工場が依然として操業を続けていた食料品店での価格は、小売業者による注文に関連していると語った。
最悪の場合、国の肉詰め工場は通常の生産能力の約60％でしか機能していなかったとWoodall氏は語った。現在、彼らは能力の約90％に戻っており、それは社会的距離措置を採用してウイルスの蔓延から労働者を保護している間であると彼は言った。
業界と政府当局者は、COVID-19のパンデミックによるサプライチェーンの混乱が価格の急上昇に影響を与えていることに同意していますが、価格はこれまでと同じ高さにする必要があるとの見方もありました。
「全国的に、USDAは牛肉製品の価格が昨年12月以降、ポンドあたり0.20ドルから0.50ドル上昇していると推定しています。しかし、誰がそれらの高い価格から利益を得ているかを言うのは難しい。しかし、それは確かに農民ではない」と上院の農業および農村問題委員会の議長であるR-ビーバー州上院議員フォーゲル長官は述べた。「COVID-19は連邦全体の畜産農家の収益を悪化させており、当面はそうするために継続していきます。」
全国の食肉供給は、タイソンフード、JBS、カーギル、ナショナルビーフの4つの食肉包装会社が独占しており、業界の80％を管理しています。
5月上旬のドナルドトランプ大統領は、大規模な肉詰め会社が肉の価格を膨らませるように企てたかどうかを調査するよう司法省に指示すると述べた。
ブルームバーグは木曜日に、司法省が連邦反トラスト法違反の可能性に関する調査の一環として召喚状を4つの肉詰め会社に発行したと報じた。この動きは、連邦政府による行動を迫っていた司法長官からの圧力を受けて起こりました。
司法長官からの司法長官宛の書簡によると、「牛肉産業の集中的な市場構造を考えると、特に現在のCOVID-19危機などの食料不安の時期には、市場操作が特に起こりやすい」とのことです。 11州–ノースダコタ、ミズーリ、コロラド、サウスダコタ、モンタナ、アリゾナ、アイダホ、アイオワ、ミネソタ、ネブラスカ、ワイオミング。
ペンシルベニア州司法長官のジョシュ・シャピロは手紙に署名しなかった、と彼の報道官、マーク・シェードは説明なしに確認した。
シェード氏はまた、検事総長は牛肉の価格に関連する価格変動の可能性を懸念する消費者からの苦情を128件受け取っていると付け加えた。
カンブリア郡の農民であるマーティヤーナー氏は、肉を詰める会社は機会を利用して価格を引き上げたが、最終的には市場の力が価格を引き下げると語った。
「確かに、彼らは価格を引き上げた。しかし、需要はそこにあります。アメリカ人は彼らの牛肉を愛している」と彼は言った。
ヤーナー氏は、肉を詰める会社が請求する価格を調査しても確かに害はないだろうと語った。
「調査は悪いことではない」と彼は言った。
「プラス1つは、アメリカ人が私たちの食物連鎖に対する理解を深めていることです。人々はそれを当たり前のことと考えています。」
ヤーナーは肉牛のほとんどを主要な肉パッキング会社に販売していますが、消費者に直接牛の群れの一部を販売しています。彼の消費者への直接販売は、地元の肉屋が提供できるビジネスの量によって制限されており、今では10月まで伸びる顧客の待機リストがあります。
「価格を上げなかった。それは公正な価格だ」と彼は言った。
ウッドオール氏は、彼の組織は、問題を解決するために価格が暴騰していたかどうかを判断するための調査のアイデアをサポートしていると述べた。
同氏はまた、「確実に知りたい」と述べた。
植物が立ち上がって稼働している間、彼らはまだ通常数週間前にと畜場に行っていたが、サプライチェーンの混乱のためにそうでなかった肉牛のバックログを通して彼らの方法で働いています、とリアムミグデイルは言ったペンシルベニア州農業局。
「つまり、通常よりも少ない量の牛肉が処理されているため、小売価格が上昇しています。しかし、サプライチェーンが処理する能力を超えているため、農場には市場対応の牛がまだ多く、農家に支払われる価格が下がる」とミグデイル氏は語った。
「さらに、農場は、市場に行くことになっているときに過去の牛に給餌し続けると肉の品質が低下するため、バックログにより、予想よりも長く保持しなければならなかった牛の価格が低くなる可能性があります。」
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