家畜の産業農業はカチカチ音をたてる病原体爆弾だと科学者たちは言う

家畜の工業的農業は、多くの人々の感受性を害する可能性があり、動物は、他の悲惨なイメージの中で、ほとんど立ち上がることができないペンに押しつぶされます。しかし、一部の科学者は、そのような方法が新しい病気の大量生産の原因にもなっていると警告しています。

Covid-19の原因となるウイルスが中国で人々の病気を引き起こし始める3年前に、別の新しいコロナウイルスが国の南東部で流行し始めました。致命的でしたが、犠牲者は人間ではなく25,000頭の子豚でした。

その発生は、2018年に、エボラのような大規模な惨事が急速に続いた アフリカの豚熱人間に感染することはありませんが、中国全土で猛威を振るったため、少なくとも1億頭の豚を殺しました。それは国の豚肉産業を危機に追い込み、中国のお気に入りの肉の価格を急騰させました。病気はまだアジアで広がっています。

中国の豚肉産業は、アフリカの豚熱によって危機に瀕しました。 

発生のこの急流と間の可能なリンク Covid-19人間のパンデミック 中国の野生生物取引への影響により、当局は規制を強化するよう迫られています。

中国は野生生物と人間の消費の取引を2月に禁止することに加え、今後2年間で動物の疾病または動物に関連する疾病の管理に関連するいくつかの法律を改正または制定すると発表した。5月21日、張Yesui氏は、動物流行防止法の改正など、一部の規制は「できるだけ早く」導入されると述べた。張は国の立法機関である全国人民代表大会のスポークスマンである。

中国は、専門家が過去の問題をエスカレートさせたと言っている穴を埋めることを目指しています-バイオセキュリティの低い基準、監視と責任の欠如、ならびに地方政府による大規模感染の隠蔽。バイオセキュリティは、動物の病気の発生を防ぐ方法と、感染症や害虫から作物を保護する方法をカバーしています。

これが本当の話です。私たちの食品システム、肉の生産、感染症の関係

香港市立大学、ダークファイファー

しかし、獣医疫学者のダークファイファー氏は、動物に関してこれは単なる中国の問題ではないと述べています。増大する人口を養うために家畜を飼育することや、肉生産の拡大に伴う動物や人間の病気のリスクを管理することは、競合する需要を巡るより大きな地球規模の問題です。

本当の話です。私たちの食品システム、肉の生産、感染症の間のつながりです」と、香港市立大学の教授、ファイファー氏は語った。野生生物取引からの肉は、より大きな全体像のほんの一部に過ぎないと、ファイファー氏は、経済成長に伴う膨大な規模の家畜生産を指摘した。

「これは数字のゲームです。バイオマスの密度が高ければ高いほど、感染症の拡大の機会が増えます」と彼は言った。2018年のイスラエルのワイズマン科学研究所の研究者によると、家畜-世界中の哺乳類のバイオマスまたは総重量の60％を占める-は野生動物のわずか4％です。

「効率的に見える」

専門家によると、産業規模の農業で家畜を飼育する方法は、生物多様性を歪めるだけでなく、潜在的な病気の発生に対する病原体爆弾も作成します。

「安い鶏肉、安い牛、それは病原菌工場の創設です…[それは効率的なシステムのように見えますが、失敗のコストとリスクは高くなります」と野生生物の健康と新興の病気の教授であるリチャード・コックは言ったロンドン大学のロイヤル獣医大学で。「時限爆弾としてそこに置かれています。」

病原菌は、コウモリや鳥の糞、人間の咳やくしゃみからのウイルスで汚染された飼料や水を介してなど、さまざまな方法で畜産農場に侵入する可能性があります。

しかし、大規模で高密度の農場では、ウイルスは牛、豚、または家禽の階級全体に急速に広がる可能性があり、人間のものを含め、変異、再結合、または「細胞に侵入する能力を実践する」十分な機会があります。コックは言った。

この脅威は認識されている可能性がありますが、十分に監視されていないと、デューク大学の感染症疫学者で教授のグレゴリー・グレイ氏は述べています。

「一部の病原体はこれらの家畜で繁殖することが許可されており、十分な脈動がないため、人為的なリスクを人為的に増加させている」と彼は述べた。

例：2009年のH1N1インフルエンザは、40年間で最初のインフルエンザのパンデミックでしたが、米国で最初に特定され、後になってメキシコの養豚場に関連付けられました。

Kock氏は、中国の「野生」動物の飼育場など、現在のCovid-19パンデミックに関与した可能性があるなど、動物の家畜化が拡大するにつれ、病気のリスクが高まると述べた。

世界保健機関は、1970年代以降、新興病原菌の約70％が動物に由来すると述べています。これは、「動物は集中的に養殖され、貿易のために輸送され、他の種や人間と密接に接触し続けるためです。市場の場所」。

国連食糧農業機関（FAO）は次のように述べています。「経済成長は動物性製品の消費の増加を伴います…家畜生産の変化は、新しい病原体が出現し、成長し、動物から感染する可能性を高めます。世界規模での人間。」

FAOのレポートによると、世界の食肉生産は2005年から2015年の間に20％近く成長しました。2028年までに、生産はさらに13％増加する可能性が高いと、当局は昨年予測しました。

世界中の家畜生産のこの強化は、大規模な産業農場から、森林の周辺にある可能性がある小規模ないわゆる裏庭農場の成長に至るまで、さまざまな形態をとっています。

そして、ウイルスは利用可能なエントリポイントを利用します。

そのため、ユルゲンリヒトは工業化農業がソリューションの一部になり得ると述べています。カンザス州立大学獣医学部の大学の著名な教授は、そのような農場は、人々や動物を病気から守るためのバイオセキュリティ管理を構築するために必要なリソースを備えていると主張しています。

これらの農場のいくつかは厳格な措置を講じているとリヒト氏は語った。彼はエクアドルの養豚場への最近の旅行で外の車両が区切られていたことに気付き、入室の3日前に検疫し、次に着替えを2回行い、出入り時にシャワーを浴びる必要がありました。

「小さな裏庭の農家はこの種の対策を導入することはできません」と彼は言った。

中国の移行

これは、豚の群れの40％が1年余りのスペースで一掃されたアフリカの豚コレラの発生を受けて、中国にとって1つの教訓でした。中国では今年、大発生が見られ、当局はこの病気は「下降傾向」にあると述べているが、反発を防ぐための警戒を求めている。

インディアナ州のパーデュー大学の農業経済学者、ホリー・ワン氏によると、同国は現在、業界を支配してきた小規模農場を、より厳しいバイオセキュリティ管理を提供できる大規模な工業化農場に置き換える「順調」にある。

Wang氏は、今年発表された動物防疫法の改正案により、コンプライアンスのコストにより、中国の近代的で大規模な生産への移行が加速する可能性があると述べた。

合法的に飼育された野生動物の検査と検疫措置を含む改訂草案は、動物の病気を特定して排除するためのより明確なガイドラインを提供します。また、地方政府、業界団体、および農場経営者が病気に対抗する責任を明確にします。

最新の改革は、中国の食肉消費における数十年にわたる成長に続いており、1970年代後半の経済開放から始まり、中国の発展を反映しています。

上海を拠点とする農業コンサルティング会社であるIQC Insightsのビジネスインテリジェンス部門責任者であるAngela Zhang氏によると、過去20年間で食肉需要は20％近く増加しました。

しかし、他の国々はこのような需要の急増を始めており、疾病管理の世界的な状況はさまざまなシステムと能力レベルのパッチワークになっています。

たとえば、ケニアに焦点を合わせた2019年のFAOレポートでは、1人あたりのGDPが2050年までに140％を超えると予測されているため、動物由来の食品の需要は「指数関数的に増加する」と述べています。人畜共通感染症の報告によると、

「2050年には、人間と動物の密度が2倍になると予想されており、そのような集団発生が社会に与える影響はさらに大きくなる可能性があります。」

マレーシアのプトラマレーシア大学で獣医公衆衛生と疫学の教授を務めるラティファハッサン氏は、多くの国が「持続可能な開発と食糧需要の急増への対応のバランスをとるのに苦労しています」と述べています。

「新たな病気の脅威に対応する完璧な方法はありません」と彼女は言った。「常にトレードオフがあります。」

それは、問題を解決する方法について、分野の専門家の間で意見が異なることから明らかです。監視とバイオセーフティの強化を強調する人もいれば、持続可能な実践と世界の消費の削減を求める人もいます。

コンセンサスなしで、肉の需要が高まるにつれ、リヒトは質問が残っていると言います。「私たちは過去と同じように続けることができますか、それとも製造に列車事故がありますか？」