米国の食肉輸出は急増

https://www.riverbender.com/sports-news/details.cfm?id=303985からの転用です

（google翻訳で日本語化しています）

ネバダ州オマハ（AP）—加工工場でのコロナウイルスの発生により数百人の労働者が病気になり、企業が状況を改善するために争いを引き起こしたため、業界が国内需要を満たすのに苦労しているにもかかわらず、米国の食肉輸出は急増しています。

状況はアメリカ人労働者が外国の需要を満たすために彼らの健康を危険にさらしているという懸念を引き起こす可能性がありますが、他の国に売られる肉の多くはアメリカ人が一般に食べないカットであるため、専門家はそれはすべきではないと言います。そして、4つの主要な処理業者の少なくとも1つは、パンデミック時の輸出を減らしたと述べています。

業界関係者によると、企業が労働者の健康と工場の稼働を維持できれば、国内市場と海外市場を満足させるのに十分な供給があるはずです。

「私は、業界が国内外のすべての顧客にサービスを提供するのに十分な位置にいるように本当に感じます」と、業界貿易グループUS Meat Export Federationのスポークスマン、ジョー・シューレは言いました。

肉の輸出、特に豚肉の中国への輸出は、今年の最初の3か月を通じて大幅に増加しました。これは、コロナウイルスの発生により4月と5月に米国の数十のミートパッキング工場が一時的に閉鎖される前に完了したいくつかの新しい貿易協定と、生産量を減らす多くの工場での欠勤の増加が原因でした。

肉輸出連盟は、豚肉の輸出は40％急増し、牛肉の輸出は今年の最初の3か月で9％増加したと語った。一方、鶏肉の輸出は第1四半期に8％増加しました。完全な数値はまだ4月には入手できませんが、4月の最終週の農業局の数値は、中国と日本への出荷が急増し、メキシコとカナダへの輸出が引き続き好調であったため、豚肉の輸出が40％増加したことを示しています。牛肉の輸出は4月の最後の週に22％減少しました。

中国の輸入豚肉に対する需要は、アフリカの豚熱の発生により豚肉の群れが破壊されたため、過去1年間で高まっており、中国は1月に締結された貿易協定に基づき、毎年400億ドルの米国農産物を購入すると約束しました。中国はまた、第1四半期に5年間の禁止措置を解除した後、第1四半期にアメリカの家禽の4番目に大きな市場となりました。日本との貿易協定と新たな北米自由貿易協定も輸出の増加に貢献しました。

今春、輸出が引き続き好調である理由の1つは、海外に向かった肉の多くが、ウイルスの発生が米国で定着する前に、最大6か月前に購入されたことです。

「これらの売上の多くは、COVID-19がヒットする前に行われました。中国はすでにこれらの購入を行っており、その後COVID-19がヒットした。アイオワ州立大学の農業経済学者であるチャドハートは、次のように述べています。

中国やその他のアジア市場への肉の輸出には、米国ではほとんど価値のない豚の足、鼻、内臓などのカットが含まれることにも注目に値します。ベーコンやポークチョップなど、米国で最も人気のあるカットは、主に国内市場に残ります。中国への鶏肉の輸出の半分以上は鶏の足でした。また、食肉輸出連盟は、すべての需要を満たすために屠殺される動物が増えるため、輸出市場からの需要が米国の食肉生産を後押しするのに役立つと述べています。

アイオワ州農業長官のマイクナイグ氏は、国際的に販売されている肉の多くは米国では人気がないため、輸出を制限することは理にかなっているとは考えていないと語った。

「私は優先順位を付けることが重要だと思います」と州の豚肉生産で国を率いているナイグは言いました。「企業はまず国内市場に出会ってから、アメリカの消費者が購入しないものや、私たちが通常は消費しない種類のものを自由に販売する必要があると思います。それは経済的に重要です。」

米国の食肉生産は、JBS、スミスフィールド、タイソンフード、カーギルなどのいくつかの巨大企業が支配しています。JBSのスポークスマンであるキャメロン・ブレットは、ブラジルに所有されている会社が輸出を減らして、その製品に対する米国の需要を確実に満たすことができるようにしたと言った。タイソン・フーズとカーギルは、輸出に関する質問には回答しなかった。

中国の会社が所有するスミスフィールド・フーズは声明の中で、それはどの政府にも支配されておらず、自由市場が輸出する製品を決定すると述べた。JBSは、外国の所有権に関する質問への回答を拒否しました。パデュー大学の農業経済学者であるジェイソンラスク氏は、輸出される肉の量を決定する上で外国の所有者がどのような役割を果たしているかは明らかではないと語った。

業界では、コロナウイルスによって引き起こされる多くの生産上の課題に対処しており、COVID-19（これが引き起こす病気）の発生により、いくつかの大きな植物は一時的に閉鎖する必要がありました。United Food and Commercial Workers組合によると、少なくとも30人の米国の肉詰め労働者が COVID-19で死亡し、さらに1万人がウイルスに感染または曝露しました。これは、国の牛肉および豚肉労働者の約80％、33％が33％その家禽労働者。

カンザス州の農業経済学者、グリン・トンソー氏は、業界は今後数週間以内に不足の懸念を乗り越えると考えていると語った。

「私たちは、米国の養豚業界が国内市場と輸出に十分な供給を提供するのに十分な規模であることを指摘することが重要だと思います。私たちはしばらくそれをしました。私たちはしばらくの間、両方の場所で取引量を増やしてきました」とトンソー氏は語った。

タイソン氏とスミスフィールド氏は、アイオワ州とサウスダコタ州で一時的に閉鎖されていた巨大な豚肉加工工場を再開することができました。全国豚肉生産者協議会。

ノースカロライナ州リリントンの近くで豚を飼育しているヘリング氏は、「肉の不足で大きな問題が発生することはないと思います」と語った。「プラントが復旧して稼働できるのであれば、おそらく100％ではなく、80％または90％であれば、私たちは良いことだと思います。」