父の日の牛肉の販売は「驚異的」と呼ばれました

https://www.drovers.com/article/fathers-day-beef-sales-called-astounding からの引用です google翻訳で日本語化していますのでカタコトの日本語です。

父の日は通常、国産牛肉の売り上げを押し上げますが、アナリスト、Anne-Marie Rorink、アナリティックス210による今年の衝撃は「驚異的」と呼ばれていました。

食肉部門全体では、父の日の週末である6月21日までの週全体で好調でしたが、特に牛肉の売上が際立っていました。Roerink氏によると、一部の店舗ではまだ購入制限があり、値段が高く、レストランが再開されているにもかかわらず、その週の牛肉の売り上げは31.9％でした。6月21日までの週は、パンデミック以降の2桁成長の15週目にもなります。

牛肉の販売量もまた、前年の同じ週に13.5％増加し、5月の第2週以来の最高の販売量増加となった。

「この増加にもかかわらず、ドルの上昇と販売台数の増加のギャップは、18.4％ポイントという新記録を樹立しました」とRoerink氏は語った。「一部には、父の日の支出が牛肉の高いドルのシェアによって証明されるように、より高い最終品目の購入を後押ししたかもしれません。しかし何よりも、価格は前年よりも大幅に上昇したままです。」

データ調査および分析会社であるIRIによると、年初から6月21日までの肉部門のドル売り上げは24.4％増加し、3月、4月、5月の2桁の成長を誇っています。

「これは、2019年の同時期に比べて69億ドルの追加販売を反映している」とRoerink氏は語った。「2019年の同時期の売上高は、2019年の同時期と比較して15.6％増加しました。これは、2019年の同時期と比較して、肉と家禽がさらに12.8億ポンド販売されたことを反映しています。」

IRI消費者心理調査の第13波の結果によると、肉や家禽の父の日の週を購入しようとしたときに、消費者の20％が在庫切れに陥っていました。意図した肉/家禽の購入の​​代わりに、38％がすでに冷凍庫に保管していた肉/家禽を使用し、31％が代わりに別の種類の肉を購入し、24％が同じ小売店に戻って購入し、23％代わりに、彼らが購入するつもりの肉/家禽を購入するために別の小売業者に行きました。

さらに、シーフードを購入した人の57％は、肉の入手が限られているために購入したと述べています。これらの統計は、購入を失うことから別のタイプ、ブランドまたは小売業者への購入から完全に購入を失うことへの在庫切れの影響を明確に強調しています。