食肉加工工場がコロナウイルスの理想的なインキュベーターである理由

寒い環境、緊密に連携し、輸送を共有することで、ウイルスの完璧な繁殖地が生まれます

https://www.telegraph.co.uk/global-health/science-and-disease/revealed-meat-processing-plants-ideal-incubator-coronavirus/  からの引用です google翻訳で日本語化していますのでカタコトの日本語です。

ヨーロッパでコロナウイルスの症例数が減少し始めているのを見ると、この疾患の小さな発生（またはクラスター）の数が増加する可能性があります。

これらのクラスターは、北京の食品市場、韓国のナイトクラブ、シンガポールの移民労働者のための寮で見られました。

英国では、イングランドとウェールズの食肉加工工場で3つの別個のCovid-19クラスターが出現したことで、この最初の証拠が見え始めている可能性があります。

健康長官のマット・ハンコックは、木曜日にダウニング・ストリートの記者会見で、ウェストヨークシャーのクレックヒートンにあるコバー食肉加工工場での集団発生のニュースを発表した。

Asdaが所有するこの工場は、約150人のスタッフがこの病気の検査で陽性を示した後に閉鎖することを発表しました。ノースウェールズ、アングルシーにある2シスターズチキン加工工場のスタッフが、560名の強力な労働力の中で58例のコロナウイルスが発見された後、2週間自己分離を求められたことが確認されたため、ニュースが届きました。

また、レクサムでは、ローワンフード工場の1,500人のうち38人がウイルス陽性であることが判明しました。ただし、この発生は、生産施設内に広がるのではなく、周辺地域での感染を反映していると考えられています。

しかし、そのような発生は英国の現象ではありません。ドイツの食肉処理場のスタッフ650人がこの疾患の陽性を示しており、フランスで2つの発生がありました。

食肉加工工場での発生はパンデミックの一般的な特徴であり、ロンドンの衛生熱帯医学学校 （LSHTM）による調査では、船と労働者の寮の後に食品加工工場が最大の局所的発生の原因であることが示されています。

ガーナの魚加工工場では534例の感染があり、米国サウスダコタ州のスーフォールズの食肉加工工場では518例の感染が見られました。

先月の疾病管理予防センター（CDC）の報告によると、食肉加工工場で働く推定5,000人が米国でコロナウイルス陽性と診断され、1つの分析では米国はこれらの生産施設にさかのぼることができます。

CDCの調査によると、食肉加工工場をウイルスの理想的な繁殖地にするためのさまざまな要因があります。

レポートでは、特に生産ラインで作業している場合、従業員が物理的な距離を維持することが作業慣行によって困難になることがわかりました。

また、休憩室での社会的距離の維持も難しいため、一部の工場では休憩エリアの外に設置しています。

工場での作業のペースと肉体的要求により、労働者が顔の覆いを着用することも困難になり、CDCのオブザーバーは、労働者が鼻ではなく口だけを覆う傾向があり、頻繁にマスクを再調整することに気付きました。

ケンブリッジ大学の感染のダイナミクスと疾患の制御の研究者であるジェームズウッド教授は、生産ラインのスピードが感染の拡大の可能性を高めたと語りました。

「食肉処理場で発生が見られた場合、1つの問題は、急速に移動する食肉処理場での個人間の緊密な作業と、多くの食肉処理場と肉工場に存在する大量の空気の動きを回避することの課題である可能性があります。」

LSHTMの紙の仮説では、工場の騒音は、労働者が話したり叫んだりするときに互いに近くに立つ必要があり、ウイルス粒子の投射を増加させる可能性があることも意味するという仮説を立てています。

社会経済的要因もあります。CDCは、1つの工場で40の異なる言語が話されていたため、社会的距離と安全な労働慣行に関する情報の伝達が困難であったことに言及しました。

労働者はまた、一緒に働くためにバスまたはカーシェアーのいずれかに移動し、ウイルスがさらに広がることを可能にしました。また、従業員は混雑した多世代の世帯に住む可能性が高くなり、リスクの高い高齢者への病気の蔓延を助長しました。

工場労働者の不安定な労働条件も要因となる可能性があります。彼らがゼロアワー契約をしている場合、または米国では、医療保険に加入していない場合、彼らは病気休暇を取ることに消極的である可能性があります。

ウッド教授はさらに次のように述べています。

リバプール大学の子供の健康と発生医学の教授であるCalum Sempleは、そのような状況でCovid-19の普及を促進する最大の要因は環境である可能性が高いと述べています。このような施設は寒く、自然光が不足しています。

「ウイルスを保存したいのであれば、それを寒くて暗い環境、または紫外線のない涼しい環境に入れます。本質的には冷蔵庫や食肉加工施設です」と彼は言った。「あなたがウイルスを定着させるのを助ける冷たい鼻を持っているなら。そして、あなたが叫ぶとき、あなたはより多くのウイルス粒子を生産します」と彼は付け加えました。

野菜やその他の商品の工場では発生が見られなかったため、気温が重要な要因である可能性が高いと彼は語った。

「ウイルスを長く生かすのに最適な場所は、日光のない寒い場所です」と彼は言った。