トラブルシューティング：病気になる可能性のある食品から家族を守る方法

https://6abc.com/us-department-of-agriculture-food-recall-beef-ground/6248926/ からの引用です google翻訳で日本語化していますのでカタコトの日本語です。

全国で販売されている牛ひき肉の大きなリコールに照らして、アクションニュースのトラブルシューティング担当者は、食品の安全性、つまり病気になる可能性のある製品からあなたとあなたの家族を守るための最善の方法を検討しています。

最新のリコールには、ウォルマートおよびその他の全国の小売店で販売されている43,000ポンドの牛ひき肉が含まれています。

あなたが影響を受けた肉を持っているなら、あなたはそれを捨てるべきですが、あなたが同様に取るべき他のいくつかの安全対策があります。

USDAによると、40,000ポンドを超えるひき肉がリコールされている

「USDAの管轄下にある過去数年間で、肉や家禽のリコールが65％増加しました」と、Public Interest Research Groupの Emma Horst-Martzは述べています。

グラスフェッドの牛ひき肉は、オーガニックと通常の両方で、リコールされる最新の製品です。それは、マーケットサイドブッチャーとトーマスファームのブランド、およびバリューパックのフレッシュアースビーフの下で販売されました。設立番号ESTを持っています。検査のUSDAマークの46841。

「ハンバーガーを食べて感染する可能性のある人々にとって、それは深刻であるか、場合によっては生命を脅かす可能性さえある」と消費者レポートのジム・ロジャースは述べた。

したがって、自分と家族を守るために、冷蔵庫や冷凍庫にある場合は肉を捨て、リコールされた肉が保管されていた場所をきれいにして、手を洗ってください。

そして、この夏の牛ひき肉を調理するときは、内部の温度が華氏160度になるまで完全に調理することを忘れないでください。

「それを確実に行う最良の方法は、食品温度計を使用することです」とロジャースは言いました。

つまり、ピンク色や透明なジュースのためにハンバーガーを目撃するだけではありません。

そして、将来的に危険な製品を提供しないようにするには、USDAおよびFDAから直接食品安全リコール通知にサインアップしてください。そして、あなたの友人や家族のネットワークにその言葉を広めましょう。

ホルスト・マーツ氏はまた、「入手した場所を店に通知し、製品がまだリコールされていない場合はリコールされていることを示す物理的なサインを貼るように依頼する必要があるだろう」とHorst-Martz氏は語った。

公益研究グループまたはPIRGは、食品のリコールについて顧客に通知するより良い仕事をするよう店舗に呼びかけています。それはまたアメリカ人を危険な食物からさらに保護するために政府による政策変更に努力しています。現在のところ、肉や家禽の群れでサルモネラ菌が検出された場合でも、販売は可能です。

「そして、これはアメリカ人の6人に1人が毎年食中毒で病気になるので、これは大きな問題です。そして、それらの100万人のケースは特にサルモネラ中毒によるものです」とホルスト・マーツは言いました。

リコールは、人々が病気になったと報告した後にのみ発行されます。PIRGは、USDAにサルモネラ菌で汚染された肉の販売を禁止することにより、注文を取り消すよう要求しています。