「ミートザフューチャー」：映画レビュー

https://variety.com/2020/film/reviews/meat-the-future-film-review-1234620054/　からの引用です　google翻訳の日本語化しています

リズマーシャルのスムーズでアクセス可能なドキュメンタリーは、食肉処理のない「きれいな肉」運動の詳細を明らかにするため、一部の考えを変える可能性があります。

「ミートザフューチャー」は、主題を非常に真剣に受け止めた、映画のやや間抜けなタイトルです。言葉遊びはリズ・マーシャルの気まぐれさのトークンの繁栄のように感じますの講義を期待しているかもしれない肉食の視聴者を優しく招くかのように、環境にやさしいけれども動物ベースの代替肉の登場についての静かな教育ドキュメンタリー。しかし、それはここのカードにはありません。「ミートザフューチャー」は、正規化された用語で考え始めてほしい最先端の製品の徹底的で説得力のあるプレゼンテーションとして展開されます。道徳的な拒絶のために多くの時間を残すことを説明し、主張することが多すぎます。細胞成長タンパク質がそれを開発している科学者によってブランド化されている「クリーンミート」は未来です。マーシャルの文書は現在を丁寧に私たちの後ろに置く形式として扱います。

Hot Docsでの特別プレゼンテーションとして初公開に選ばれ、現在トロントを拠点とするフェスティバルのオンライン版の一部としてストリーミングされています。このスムーズに組み立てられた情報主導のドキュメントは、テレビスロットやVODプラットフォームに簡単に転送され、そこで一般とつながります。流行語を多用した雑誌の記事を介して、食肉処理のない肉の主題に遭遇した可能性があるが、歯ごたえのある詳細には触れていない聴衆。これにより、インド生まれの心臓病専門医である先駆的な「クリーンミート」の新興企業、メンフィスミーツのCEOに就任したウマヴァレティ博士の形で、親しみやすく安心できるガイドが提供されます。 「実験室で育てられた」、「クローン化された」、「in vitro」、またはより伝統的な肉屋の支持者によって投げ出されたより困難な臨床用語のいずれかを主張します。

それはなんですかメンフィスミートの科学者によると、「人間の知識の果てにある」という、優雅にシンプルで心を吹き飛ばすような魅力的な瞬間は、双曲的な贅沢のまれな瞬間です。科学者は再生医療で使用されるものと同等の組織工学技術を使用して、生きている動物の細胞から肉を効果的に栽培し、植物ベースの代替品よりも味と質感が伝統的な肉に近いとされている製品をもたらします。このテクノロジーが動物の死や廃棄物をもたらさないことを除いて、そのすべての生物学的ルーツ。マーシャルは、シャンプーのコマーシャルの「科学の部分」を省くかのように、これらの細心の注意を払っていません。むしろ、映画の大部分は、ヴァレティと彼の同僚のソーセージの繰り返しの説明とイラストに渡されます、いわば作られています。

これは爽快な映画ではないかもしれませんが、どちらも退屈ではありません。「ミートザフューチャー」はサブスタンスオーバースタイルのドキュメントで、すぐに乾いて夢中になってしまうという珍しいトリックを管理します。90分間以上、その体系的で説明的なアプローチにより、さまざまな食事の説得に十分なスペースを提供し、美食の好みを検討できます。 、先入観と偏見。2013年の群衆を喜ばせる動物の権利に関する研究「The Ghosts in Our Machine」で彼女のエコドキュメント資格を確立したマーシャルは、私たちをある位置に主張する修辞的な汗を流しません：微笑む、柔らかな口調のDr. Valetiのように、彼女は十分な事実を提供し、そう、簡単に言うと、広大なアメリカの工場の農場からの恐ろしい映像であり、感情的な綱引きに十分なほどです。

奇跡的な製品に合法的にmワードを使用することは許可されるべきではないという伝統的な畜産農家からの抗議により促された、「クリーンミート」の将来のブランド化に関するFDAとUSDAの会議の映像から、反対意見がいくつか紹介されています。すべて。ステットソンの帽子とフリンジジャケットを入力するのが楽しい装束のアメリカのさまざまな協会の代表が作品を語っていますが、この映画は論争の的となっています。カメラワークとグラフィックのクールで淡いトーンと編集の測定された会話のリズムの間にある「ミートザフューチャー」は、急成長する産業と同じようにハイロードの穏やかな空気を目指しています。

それでも、ここで少し広い、よりカラフルな視点を望んでいます。さまざまな科学者やジャーナリストが栽培されたミートボール、アヒルのカツレツ、「きれい」で魅力的な油っこいフライドチキンの切り身を食べたときの印象的な反応に私たちは心を打たれました。そのメリットを検討します。一方、「きれいな肉」が植物ベースの料理にますます引き寄せられる世界に収まる場所は、探究されないもう1つの興味深い手段です。ビーガンの専門家の擁護者の1人か2人の考えは、映画のやさしい肉食性の説得力のある事例をさらにテストし、豊かにするでしょう。