FSAから称賛された食肉加工業者のコロナウイルス反応

https://www.foodmanufacture.co.uk/Article/2020/04/09/Meat-processors-coronavirus-response-praised-by-FSA?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright

より引用です（google翻訳で日本語化しています）

COVID-19のパンデミックにより、農業業界のあらゆる部分が打ちのめされています。

消費者が食料品店に行く回数は減っていますが、まとめて購入しているため、特定の基本的なものに対する需要が急上昇しています。たとえば、卵は危機的な状態の卵のように売れています。

少なくとも米国では、もう1つの定番は牛肉であり、牛肉の販売は確かに増加しています。しかし、生きている牛の価格は驚くほど下がっています。米国の牛肉市場の大部分を支配している巨大企業はごくわずかであることを考えると、チャックグラスリー上院議員（R-アイオワ）を含む一部の見物人は、何か面白い匂いがします。グラスリー氏は先週、農務長官と農務長官に宛てた書簡のなかで、「潜在的な市場と価格の操作、共謀、競争および/またはその他の不公正で欺瞞的な慣行」に関する調査を求めた。

昨年、アメリカの食肉業界を支配しているいわゆる4大企業に対して、いくつかの非難と訴訟が発生しました。これら4つの会社（JBS、タイソン、スミスフィールド、カーギル）は、アメリカの牛肉産業の80％以上を管理しており、非常に少数のハイレベルプレイヤーに不快な力を与えています。

過去1年以内の訴訟では、供給を人為的に削減するために機能処理工場を閉鎖することにより、これらの企業が牛の価格を低く維持し、牛肉の価格を高く維持しようと共謀していると非難しています。ビッグ4が牛に支払う金額と消費者に売る金額の価格差は、「スプレッド」と呼ばれることもあります。スプレッドが大きければ大きいほど、利益も大きくなります。これらの訴訟では、そのスプレッドを拡大するための違法な戦術が主張されています。

COVID-19が国（そしてもちろん世界）を破壊している今、その広がりはますます大きくなっています。牛肉の販売は、消費者が主食、特に牛ひき肉のようにすぐに凍ってしまうものを買い求めようとするにつれて劇的に増加しました。食料品店が棚を補充するために全力疾走するので、売上高は卸売価格とともに急上昇しました。ある調査によると、肉の売上高は昨年の同じ週と比べて全体で約91％増加しています。牛肉だけでは、1億8000万ドル以上の売り上げ増加に相当します。

それでも、これらすべてにもかかわらず、生きている牛の価格は2月4日以降16％低下しています。大きな違いは4人が金持ちになり、牧場主が実際にお金を失うことです。民主党と共和党の両方がこの情勢に不満と疑いを抱き、怒りの超党派的な珍しいショーを引き起こしました。パーデュー長官は、彼の功績により、少なくともこのことについてツイートしたことで、この問題を認識しています。

その間、実際にはビッグ4を完全に回避する方法があります。小規模な牛肉生産者の非営利組合であるR-CALFは、地元の牛肉を見つけやすくするためのウェブサイトを立ち上げました。（R-CALFは昨年の独占禁止法違反を訴えたグループの1つです。）彼らのサイトは現在、電話番号、ウェブサイト、または他の連絡先情報とともに、独立した牛肉生産者のかなり広範なリストを提供しています。要するに、それは非ビッグフォービーフのイエローページであり、そのシステム外の生産者をサポートする方法です。

もちろん、それは、システム内で立ち往生している4つの会社に供給している牧場主には役立ちません。一部の大統領 候補によって提案された体系的な変更は独占に対処します。その間、うまくいけば、USDAには、ここで何が起こっているのかを確認するための帯域幅があります。