肉を食べる人は菜食主義者よりも心理的健康が良い傾向があります
psypostからの引用です
（google翻訳で日本語化しています）
Critical Reviews in Food Science and Nutritionで発表された新しい研究によると、肉の消費を避ける人々は肉を食べる人々よりも精神的健康が悪い傾向があります。因果関係について結論を出さなかった研究では、菜食主義者/ビーガンはうつ病、不安、自傷のリスクが高いことがわかりました。
「食事の選択は、古代以来、社会階級とその後の配偶者の選択（たとえば、私たちが結婚する人）の強力な指標でした。その結果、私たちが食べるか」であり、私たちのアイデンティティの不可欠な部分を直接、生理的、社会的、心理的な経路を介して私たちの健康に影響を与える私たちが何を食べて"と、」研究著者で説明Urska Dobersek、南インディアナ大学の助教授。
「したがって、過去20年間にわたる菜食主義と精神疾患の劇的な急増を考えると、厳密な体系的レビューは肉と精神的健康との関係を調べる上で必要な最初のステップでした。」
研究者らは、肉の消費と心理的健康との関係に関する18件の以前の研究（うつ病、不安症、意図的な自傷行為、ストレスの知覚、および生活の質に絞り込まれました）をレビューしました。ヨーロッパ、アジア、北米、オセアニアの棄権者。
「ベジタリアン」はあいまいな用語になることがあります。混乱を避けるために、研究者らは肉を食べる人と肉を控えた人を明確に区別する研究のみを調べた。
研究者らは、肉を控えた人は、そうしなかった人と比較して、うつ病、不安、自傷の割合またはリスクが高くなる傾向があるという「明確な証拠」を見出した。肉の摂取量がストレスの知覚と生活の質にどのように関連しているかはあまり明確ではありませんでした。
「私の共著者と私は、肉を回避することと精神疾患の有病率の増加との関係が集団全体でどれほど一貫しているかに本当に驚いた。私たちの結論で述べたように、「私たちの研究は肉の回避を心理的健康に利益をもたらす戦略としてサポートしていません」とDobersekはPsyPostに話しました。
しかし、肉を避けることと心理的健康との因果関係はまだ不明です。レビューされた18件の研究のうち、16件は断面設計を使用した。
因果関係のいくつかの証拠を提供した2つの研究は、結果がまちまちでした。ランダム化比較試験では、菜食主義者が試験後の雑食動物や魚を食べる人よりも気分が大幅に良いことが報告されていますが、縦断的研究では、菜食主義者がうつ病や不安を予測していることがわかりました。
「相関関係は因果関係を意味するものではなく、結果についていくつか説明します。たとえば、精神疾患に苦しんでいる個人は、自己治療の一形態として食事を変更する場合があります。完全菜食主義者と厳格な菜食主義者の食事は、精神疾患のリスクを増加させる栄養素欠乏症につながる可能性があります。摂食障害を持つ多くの個人は、彼らの病気を隠すための「カバー」として菜食主義と菜食主義を使用しています。そして、動物の苦痛に非常に敏感であるか、またはそれに集中している個人は、結果として菜食主義者とうつ病/不安の両方になるかもしれません。
「対処する必要がある2つの主要な質問があります。まず、なぜほとんどのビーガンとベジタリアンは肉を食べることに戻るのですか？栄養不足を克服することは生物学的動機ですか、それとも非西洋の食事パターンの社会的偏見によって圧倒されていると認識されている利益ですか？あるいは、ビーガンとベジタリアンのライフスタイルを維持するために必要な努力は同じままであるが、新規性と注目が時間とともに効果を失うということでしょうか。第二に、関係の時間的パターンは何ですか？言い換えれば、食事の変化は心理的な問題が明らかになる前か後に発生しますか？」
ドーベルセックと彼女の同僚は、肉の禁酒に関する研究がますます矛盾しているため、体系的なレビューを行うことを決定しました
「「平均的な人」は、単一の研究プロジェクトからの結果を科学的および歴史的知識のより大きな組織に配置するために必要な知識とトレーニングを持っていません。この現実が「ダイエット戦争」と栄養に関するユビキタスな偽の事実を駆り立てていると思います」とドーベルセクは言った。
「私たちの研究は、人間は雑食性なので、「多様な食事をする」ことを推奨することは非論理的で潜在的に不健康であり、続いて避けるべき食品、飲料、栄養素の長いリスト（肉、卵、砂糖、塩など）を提供することを示しています、脂肪、フルーツジュース、コレステロールなど）。これは、私の共著者が示したように、処方箋と推奨事項が「食事と病気の関係に関する架空の談話」に基づいている場合に特に当てはまります。」
研究「肉とメンタルヘルス：肉の禁酒と抑うつ、不安、および関連する現象の系統的レビュー」は、Urska Dobersek、Gabrielle Wy、Joshua Adkins、シドニーAltmeyer、Kaitlin Krout、Carl J. Lavie、およびEdwardによって作成されました
0コメント